Cremiges Matcha-Eis selber machen: Ein leckeres und gesundes Dessert
Matcha-Eis ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis. Matcha, ein fein gemahlener Grüntee aus Japan, ist reich an Antioxidantien und bietet viele gesundheitliche Vorteile. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie cremiges Matcha-Eis selber machen können. Das Ergebnis ist ein köstliches, cremiges und gesundes Dessert, das Sie genießen werden.
Zutaten:
1 Tasse Milch
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse Zucker
4 Eigelb
1 Esslöffel Matcha-Pulver
Schritt 1: Milch und Sahne erhitzen
Geben Sie Milch und Sahne in einen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die Mischung gelegentlich um, bis sie warm ist, aber nicht kocht.
Schritt 2: Eigelb und Zucker schlagen
In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eigelbe und den Zucker zusammen, bis die Mischung dick und cremig wird.
Schritt 3: Matcha-Pulver hinzufügen
Fügen Sie das Matcha-Pulver hinzu und rühren Sie es gut um, bis es sich vollständig in der Eimischung aufgelöst hat.
Schritt 4: Die Eimischung hinzufügen
Gießen Sie die Eimischung in den Topf mit der Milch und Sahne und rühren Sie sie gut um.
Schritt 5: Die Mischung erhitzen
Erhitzen Sie die Mischung bei niedriger Hitze, und rühren Sie sie ständig, bis sie dick und cremig wird.
Schritt 6: Abkühlen lassen
Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung abkühlen.
Schritt 7: In eine Eismaschine geben
Geben Sie die abgekühlte Mischung in eine Eismaschine und lassen Sie sie nach den Anweisungen der Maschine rühren, bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Schritt 8: Genießen!
Servieren Sie das cremige Matcha-Eis in einer Schüssel und genießen Sie es.
Fazit:
Cremiges Matcha-Eis selber machen ist einfach und macht Spaß. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein leckeres und gesundes Dessert zubereiten, das perfekt für einen heißen Sommertag ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die Vorteile von Matcha in Form eines köstlichen Eises.